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超简单棉花糖版花生牛轧糖(总量约400克)(4/8)
用不粘锅,最小火,将黄油化成液体
黄油不要烧太久,化开后马上把棉花糖倒入(棉花糖推荐买伊高牌,网上有很多有卖,是90克一包,正好两包够了)
棉花糖要不断翻炒,翻至完全融化成图片状态,再加入奶粉,翻炒均匀(注,记得加奶粉,我忘记拍照了)
再把花生碎粒倒入,翻炒至花生碎均匀的包裹在棉花糖里(花生碎粒网上有卖现成的,不喜欢吃花生,也可以换成蔓越莓或其他坚果)
把整块花生糖从锅里拿出,放在吸油纸上,用擀面杖擀成1.5cm厚度左右的糖块,注意:一定要铺吸油,否则会粘板
待糖块烧冷却,切成自己想要的糖块大小(冷到什么程度自己拿捏,温度太高切口不平,温度太低,糖块已经硬了,切起来太费劲)
自己买些漂亮的糖纸,包装好就完成啦!