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腰果肉松夹心饼干(9/12)
准备好食材
将黄油切小块 放室内软化
我嫌常温软化慢 就往不锈钢小盘底下放了个盛热水的大盆 一会儿就融化了
加糖粉 搅拌到糖粉融化
加鸡蛋 记得在碗底留下少许蛋液 最后涂在饼干上提色
筛入面粉
将面粉翻拌到无干粉
将面放到保鲜袋中 捏出条形 ⚠️ 我嫌面直接放盆里不好撮还容易起筋 所以放到保鲜袋中 大致弄几下就成型了 还不粘
将面分成10g左右的一个个小面团 用手压成饼状 包入肉松
收口弄成圆球 压扁 放入烤盘 用打蛋器压出纹路（或者用叉子 用刀背都可）把盛下的蛋液涂在每个饼干上
放上装饰的腰果（也可撒些芝麻 花生碎 以及其他干果） 进烤箱
大功告成