腰果肉松夹心饼干
这个量做出来14个小饼干
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步骤1/12
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准备好食材
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步骤2/12
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将黄油切小块 放室内软化
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步骤3/12
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我嫌常温软化慢 就往不锈钢小盘底下放了个盛热水的大盆 一会儿就融化了
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步骤4/12
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加糖粉 搅拌到糖粉融化
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步骤5/12
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加鸡蛋 记得在碗底留下少许蛋液 最后涂在饼干上提色
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步骤6/12
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筛入面粉
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步骤7/12
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将面粉翻拌到无干粉
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步骤8/12
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将面放到保鲜袋中 捏出条形 ⚠️ 我嫌面直接放盆里不好撮还容易起筋 所以放到保鲜袋中 大致弄几下就成型了 还不粘
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步骤9/12
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将面分成10g左右的一个个小面团 用手压成饼状 包入肉松
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步骤10/12
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收口弄成圆球 压扁 放入烤盘 用打蛋器压出纹路（或者用叉子 用刀背都可）把盛下的蛋液涂在每个饼干上
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步骤11/12
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放上装饰的腰果（也可撒些芝麻 花生碎 以及其他干果） 进烤箱
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最后一步
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大功告成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-25
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