巧克力裸蛋糕的做法_菜谱

将玉米油、清水、食用盐跟蛋黄搅拌

蛋清分离后放一旁备用（建议用稍微大一点的鸡蛋，这样蛋清会多一点）

将低筋面粉、可可粉倒入刚刚打好的蛋黄液里进行搅拌

用搅拌器搅拌均匀，粘稠液体就好。

将之前预备在一旁的蛋白里面加几滴柠檬汁打发，拿一根筷子插入中间，如果能站立不倒就算打发好了。

将打发好的蛋白分三次逐渐加入到之前搅拌好的可可泥中

将气泡尽量震荡出去，搅拌成糊状准备装入烤盘盘

烤箱预热180度10分钟，在烤盘中铺一层薄薄的油纸，将可可面糊倒入烤盘中，180度15-20分钟。（根据每家的烤箱情况制定）

将淡奶油打发装入裱花袋中

将烤好的蛋糕拿出来切成自己想要的形状，将淡奶油挤在上面，然后铺一层提前准备好的水果

两层或三层由自己的喜好来定，巧克力裸蛋糕就做成了。