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麻酱葱花饼(11/12)
根据需求量取面粉，分成四份，四分之三用开会烫面，揉成面团
四分之一面粉用冷水和面，揉成面团
醒面三十分钟，时间越长越好
两个面团揉到一起，揉匀
将揉好的面团擀薄
撒上适量菜籽油，盐，葱花，涂匀
加适量麻酱，五香粉并涂匀
涂匀不好看但很香
卷好，并切成段
两端封口并揉成团，擀成饼
热锅热油后下饼
注意火候，美味出锅