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古法红糖炖姜(5/9)
用牙刷把高良姜洗刷几遍,但中间要注意力道不可把姜皮刷掉(因为姜皮更有药效价值)手工剁碎
用上云南高山红糖(赤砂糖不是红糖)滴水不加,不加任何添防腐剂
很多盆友都以为赤砂糖是红糖!上图让大家知道红糖和赤砂糖的天壤之别!真正的红糖是十八连环锅物理法熬制出来的,耗时耗神,20斤甘蔗汁出一斤红糖!(才买几块钱一斤不是亏死了) 赤砂糖是提炼白糖的糖渣,中间几次添加化学物质!破坏了甘蔗原有的营养价值!还有红糖的价值吗?
这是高州的特产风姜(中药材),能治疗女性下腹冷痛,胃痛之良药!市价应该在25钱左右!
剁好的姜和红糖一起,准备入灶隔水煮炖
一炉大概用200多斤到300斤的柴火,炖5个小时!为什么要用柴火?为什么要炖5个小时? 因为柴火烧得比较猛均匀的猛火,小时候有用过柴火的盆友就会知道,用柴火做出来的东西味道都是特别不同,这就是平时我们讲究的火候掌握。 因为不加水不加防腐剂,炖煮5个小时就是我们的天然防腐剂,能放上3个月以上!
放在冰箱里冷藏保存
10个女生9个宫寒,10几20多岁时的宫寒痛经我们不以为意!奔3的时候我们才意识到身体的健康是我们的宝贵财富!
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