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麻辣香锅(3/8)
先把虾开背去虾线，土豆切条备用，各种蔬菜切好。
锅里放多点的油，油温七分热时下土豆，炸成金黄色捞出。
再放入虾，炸到虾皮看上去脆时捞出。
锅里另放入油，油温九分热时放入葱段，姜片，蒜头，洋葱，花椒，干辣椒炒香。
放入鱿鱼须，蒜苗，加入料酒翻炒。
加入牛油底料，藕片，这时改中小火，翻炒均匀。加一大勺生抽，少许盐，要不断翻炒，小心胡锅哦。
好了，放入虾，土豆条，黄瓜条，芹菜段，翻炒均匀，淋上香油，撒上熟白芝麻。准备出锅吧。
成品。这是一部分哦。我做的是三到四个人的量。