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土豆可乐饼(8/25)
土豆去皮切块儿。
放入蒸锅中蒸熟。
用擀面杖碾成土豆泥。
肉馅儿中放入少许的料酒、2g的食盐和生姜末。
搅拌均匀后腌制30分钟。
胡萝卜和洋葱切末备用。
锅中放入植物油。
放入洋葱和胡萝卜末炒香。
炒好以后放入土豆泥中。
锅中留底油，放入肉馅儿。
加入少许的白胡椒粉，炒熟即可。
放入土豆泥中。
剩余2g的食盐和黑胡椒粉放入。
搅匀即可。
准备好面粉、面包糠和鸡蛋液。
拿一小块儿土豆泥捏成圆饼状，裹一层面粉。
再裹满蛋液。
沾一层面包糠。
放在烤盘上。
做好所有的。
预热烤箱，上下火180度10分钟即可。
稍微放凉。
挤一点儿番茄酱。
外酥里糯。
开吃吧~