芽菜烧卖（手工面皮）(
4
/7)
糯米洗净后，用水泡一晚上
把泡好的糯米，蒸熟，大约30分钟，利用这时间做面皮，面粉里慢慢的加入开水，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒30分钟。再分成一小团的擀成面皮（第一次做，擀不来，只要能包住就行）
将碎肉放入料酒，酱油，花椒面腌制10分钟
放油，油热后放入碎肉，芽菜，炒香后放入蒸好的糯米，再放入酱油，蚝油，花椒面（加入了一点点花生碎）
将陷料包入面皮中
不怎么会包，跟着感觉包的。可以包成自己喜欢的样子。只要皮不烂就行
入锅蒸！！蒸个20分钟左右就可以了，透明就行。这味道不错
