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【土豆黄瓜丁】(2/6)
将土豆切丁后放入水中浸泡一会儿，把淀粉泡出】
黄瓜切丁后放入盆中，倒入盐，杀出黄瓜中的水分
锅中倒入油，将土豆煎制焦黄，煎好后盛出备用，如果想吃更脆的，此时可以多放些油，将土豆过油炸一下
锅中再次倒入少许油，葱姜爆香后放入土豆丁翻炒，加入红烧酱油上色入味儿，如果做肉的，就先煸炒肉丁后放入红烧酱油土豆翻炒
上色后倒入黄瓜丁，加蚝油翻炒均匀后关火出锅
成品完成，百吃不厌