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咖喱鸡块(6/8)
鸡胸脯切丁，用少量盐、料酒、生抽、淀粉腌制十五到三十分钟。
土豆、胡萝卜切丁，洗净备用。洋葱切片备用。
生姜切丝，大葱切段备用
家里常备，百梦多咖喱，味道浓厚香醇。
为了土豆和胡萝卜熟的快，我一般会先煮一下。小锅加水烧滚后，倒入切好的土豆和胡萝卜，略微煮两三分钟，断生即可。捞出备用。
油锅烧热后，放入葱姜和洋葱翻炒，然后倒入煮好的土豆和胡萝卜翻炒。
加入适量开水，放入咖喱块。化开后大火煮沸，转小火焖煮。这样咖喱才会入味。
收汁，爱泡饭的多留点汤汁。出锅。