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清淡下饭菜～豆角炒蛋(5/5)
把豆角洗干净，切成1厘米左右小段。备用
鸡蛋打下碗，加少量盐，少于清水，搅匀，备用
蒜头切碎备用
开火热锅，倒花生油，倒下豆角粒，大火炒至变色，加入少量糖，翻炒（难熟可以加些水，用锅盖盖一下）
倒下蛋液，加入蒜头粒，翻炒，鸡蛋熟了之后，加盐，酱油，少许耗油调味。出锅