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白白胖胖的芹菜肉包(2/15)
5-10g酵母用温水化开，加去面粉，用温水和面，和成光滑不黏手面团，可置于微波炉或烤箱等温暖处发酵至两倍大
买一块以瘦肉为主肥肉为辅的新鲜猪肉
洗净后剁成肉末
调入胡萝卜碎，鸡蛋，盐，黑胡椒，生抽，糖，牛肉酱等调味料
放入一点点水搅打均匀，同一个方向搅拌，加入水为了肉馅更滑嫩
芹菜洗净切丁
撒入半勺盐腌十分钟，会出汁。
芹菜挤干水分放入肉馅拌匀
发酵好的面团揪成小鸡蛋大小的剂子，擀成中间厚四遍薄的皮，我喜欢吃皮薄馅多的，所以擀的很薄。
捏起收口
只要能包起来，丑点也没事，能吃就行
放在温暖处发酵，如果是夏天室温即可，温度不够可以放烤箱或者微波炉。
发酵好，冷水上锅，大火蒸15分钟。
先吃一下尝尝咸淡。orz..
吃不完，等冷却后放冷冻就好