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干锅烟熏笋炖腊肉(1/7)
这已经是泡好，切片的笋子了
腊肉，青蒜，白皮辣椒
放油，用桂皮生姜炝锅，放腊肉炒出香味，腊肉要肥点的，笋子超级吃油的，浓郁的猪油，
炒出腊肉香味，放笋子
等锅里的笋子炒出滋滋的样子，加入清水盖过菜，在锅里煮开了，再放入土钵里慢慢炖
水快干的时候加入生抽，鸡精，青蒜，辣椒，炖至汤汁收干！因为白皮椒很辣，入过坛子的，整个菜提味全靠它了