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蛋黄酥(11/14)
油皮材料拌均在一起，揉出筋度。
油心也一样，拌均就好。
油皮20克一个，油心10克一个。
红豆沙20克一个。油心分好放置旁边。
油皮包油心，擀一次。
擀好后用保鲜膜静止一会儿。
接着我们擀第二次。
擀好的皮包入红豆沙。红豆沙记得包入咸蛋黄。
整好的蛋黄酥放上烤盘，刷蛋黄液。
刷好蛋黄液入烤箱，180/180。25分钟，记得要转炉。
烤出的效果。
认真看很漂亮的。
包装一下更加显的蛋黄酥漂亮。
咬上一口，真的无比幸福。