芸豆烧猪蹄(
5
/9)
猪蹄洗净，烧锅水加白酒花椒除水5分钟，捞起温水冲洗控干。
芸豆用开水泡二十分钟变涨即可洗净。
准备好材料
冰箱，一定是冰糖
热锅加油，炒糖色。
放入猪蹄翻炒，上色后加配料，炒香放生抽老抽，再翻炒1分钟
加入够量的水，我个人喜欢铁锅直接炖，不喜欢用高压锅压，不够入味，当然要是没时间的童鞋可以用高压锅的。
水开后加芸豆和山奈叶。改小火慢炖，（山奈叶的香味独特，并不是每个人都喜欢，因为我是土家族，所以我觉得加了山奈简直香到心里去了），炖一个小时后适量加盐。
收汁起锅，享用吧
