甜扣肉/糖肉/龙眼肉(
4
/8)
新鲜的橘子皮切碎,备用。
将切碎的橘皮与豆沙、白砂糖均匀地搅拌在一起。
五花肉切薄片备用。
将之前搅拌好的豆沙馅均匀地铺在五花肉片上,卷成卷。
将肉卷竖立着放入碗中。
可根据个人喜好添加少许葡萄干或花生米,味道会更好哦-_^
将浸泡了24小时的糯米均匀地撒在碗中,包裹住肉卷,然后将碗放入蒸锅小火慢蒸2小时。
出锅后将小碗倒扣,即可享用。