黄油版手抓饼(
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1.用70度温热水和面，再加一块小黄油，揉光滑。
2.将面醒十分钟，然后醒好的面擀成薄饼，涂上少量豆油，折成百折扇。
3.将百褶扇卷好，按扁，再擀成薄薄的饼。
4.不粘锅倒入少量的油，油热后烙饼，烙7到8成熟时打散一个简单在饼上，翻面烙熟。
5.再炒土豆丝，切葱丝等配好佐料。成品
