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灵芝孢子蜜冰粉 (7/10)
先来看看天使用户体验给寄来的灵芝孢子粉,深棕色粉末儿,这一小杯,大概8克,很像可可粉是不?
但是非常细腻,用指尖沾一点儿抹一下就能看出来。感觉替代铅粉印指纹一点问题没有。上网查了下,说是纳米级的,越细越好。
准备原料吧,跟灵芝孢子粉一起寄来的还有椴树蜜,就是这个小盒白色的,净重大概35克。蜂蜜配百药,灵芝粉有很轻微的苦味,用蜂蜜搭配应该是既健康又好味的。姐打算做个果冻来吃,空腹吃没问题,还比喝杯水感觉要美。灵芝孢子粉秤量出4克,另备纯净水600毫升,冰粉粉18克,奶粉和椰蓉适量。
纯净水煮沸后离火,放入冰粉粉,搅拌3-5分钟。一般情况下700毫升水室温放置8-10分钟会是80度左右。因为要搅拌,也会加速散热,所以搅5分钟就可以了,冰粉粉基本也完全融化了。
我是因为没有温度计,有温度计就方便多了,量个85度左右就放入灵芝粉,搅拌,灵芝粉是不溶于水的,但因为细腻,会分布的很均匀。
闲着也闲着,可以多搅一会儿,也可以放一会儿,就再搅搅,让冰粉粉彻底融在水中。晾到手摸觉得近于体温时,把蜂蜜放进去,搅融。蜂蜜不能入太热的水,否则活性杀灭,那就跟糖稀没神马区别了。冰粉粉放凉就会凝固,因为有灵芝粉这样的粉类,所以在这个液体室温时,要勤搅,使成品均匀不至于沉淀分层。凉后即可,也可以放冷藏再冰一下,凝固的更好。
冰粉凝固后,把椰蓉和少量奶粉过筛混合,沾在切块的冰粉表面,就跟牛奶小方似的,这就是一道春夏适宜的小甜品啦!瞅着有点像龟苓膏哈,但这是灵芝孢子粉呀~~~~这个保健功效,啧啧啧。
灵芝粉小方~~~~
也可以用扣饼干的模具扣出来造型呢。这个比例的蜂蜜,吃起来不苦,微甜,喜欢甜食的可以在煮水的时候加点糖进去。
个人感觉这个做法,没有违反灵芝孢子粉的服用原则,看上去和吃上去也爽口,挺好。应该算是达到目标啦!