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小馒头(童年回忆)(
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准备好所需材料、工具
将鸡蛋打散,倒入糖粉
搅拌至糖粉完全融化无结块颗粒
筛入过筛的玉米淀粉、低筋面粉
用刮刀搅拌至细腻面絮状
将搅拌好的面絮倒入一个保鲜袋中,用手尽量捏实;捏好的面团放置室温醒10分钟
醒完面团,开始搓小球,一个2g左右(要有耐心大小一致)
搓完的小球整齐的排列在巧厨家的金色不沾烤盘中,表面喷一层水
预热烤箱160度,上下火,中层20分钟,烤制表面上色即可