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牛肉萝卜汤(1/5)
牛肉切块沥水
水开放入牛肉块，大火；加入少量料酒；不要盖锅盖；一会儿可以看到血沫子浮上来，用勺子撇干净。
白萝卜滚刀切，放入锅中；
放入准备好的姜片、党参、红枣，少量盐。转小火慢炖，30-40分钟。
香菜和小葱切碎，备用。也可以不用放。