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#8分钟搞定你的菜#椰子煲鸡(1/4)
鸡肉斩件，所以材料清洗干净，必须说的是，鸡肉一定要清洗几遍，完完全全将血水洗干净，这样熬出来的汤才会有牛奶般的乳白色。
用小刀轻轻插入椰子，将椰汁倒入碗中，椰肉削去褐色外皮，洗干净切成条状。
锅中倒入清水，放人鸡，椰子肉，姜片，猛火熬30分钟，捞去表面的浮漠。
转中火熬1个小时，此时汤色也显白色了，倒入椰汁和红枣杞子，转小火熬25分钟，香喷喷的椰子味，赞