椰子煲鸡
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡肉斩件,所以材料清洗干净,必须说的是,鸡肉一定要清洗几遍,完完全全将血水洗干净,这样熬出来的汤才会有牛奶般的乳白色。
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步骤2/4
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用小刀轻轻插入椰子,将椰汁倒入碗中,椰肉削去褐色外皮,洗干净切成条状。
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步骤3/4
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锅中倒入清水,放人鸡,椰子肉,姜片,猛火熬30分钟,捞去表面的浮漠。
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最后一步
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转中火熬1个小时,此时汤色也显白色了,倒入椰汁和红枣杞子,转小火熬25分钟,香喷喷的椰子味,赞
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-17
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