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铜锣烧(6/12)
准备食材
鸡蛋打散加入白沙糖搅拌均匀。
加入蜂蜜，盐，泡打粉，100g牛奶，搅拌均匀。
篩入低筋面粉，搅拌均匀。
加入余下的100g牛奶，搅拌均匀。
不沾平底鍋，大火加热转小火，倒入一小匀蛋糊。
煮至表面起泡泡， 並凝固（大约煮2分钟），关火。
反转无火煮大约30秒。
起鍋放碟，抹上豆沙在二片中间。
成品
放涼后用保鲜纸包好，带去野餐方便分派各人食用。
这份量我做了10个銅锣烧，相中得9个因我吃了一个了……嘻嘻。