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韭菜炖鸡蛋(9/9)
四个鸡蛋打散到碗里
一小把韭菜（我买的是韭花，偏硬了，不如韭菜叶容易和鸡蛋混合），切成小段，类似包饺子的馅
切碎
把切碎的韭菜洒到鸡蛋里，继续打散，搅拌。
锅里放大半碗水，加热烧开。
把韭菜蛋液倒进烧开的锅里，小火加热，并轻轻搅拌，以免粘锅。
慢慢的水变成白色，继续搅拌，小心粘锅。
凝固了稍微撒点盐，装盘。我喜欢淡口味的，一点都不腥，既当菜又当饭。
连雪糕都觊觎了