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8寸面包(3/8)
除黄油外,所有的材料全部混合,盐搅拌好再放入酵母,两者直接接触会很粘,用手腕来回搓面团
面团光滑些了把软化的黄油裹进去
继续揉,直到出现不容易破的手膜
放盆里,盖上保鲜膜,发酵一个小时,这样子就算是发酵好了的,发酵成原来的2倍大
压扁排气,分成八份,松弛十五分钟后放入八寸的磨具进行第二次发酵,60分钟
这样就好了
表面刷全蛋液
烤箱预热,中层,180°,20分钟!!所有的图也都是搬了爱吃的董小姐的,这样我做的时候就方便些!!也感谢董小姐了!!大家可以一起试试,做完记得上图