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8寸面包的做法

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8寸面包

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是看了爱吃的董小姐发的帖子，觉得非常好，我又怕自己找不到，然后就发到这上面来！！

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1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 300g

、

白糖 50g

、

酵母 5g

、

牛奶 160g

、

黄油 25g

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除黄油外，所有的材料全部混合，盐搅拌好再放入酵母，两者直接接触会很粘，用手腕来回搓面团
步骤2/8 点击查看大图
面团光滑些了把软化的黄油裹进去
步骤3/8 点击查看大图
继续揉，直到出现不容易破的手膜
步骤4/8 点击查看大图
放盆里，盖上保鲜膜，发酵一个小时，这样子就算是发酵好了的，发酵成原来的2倍大
步骤5/8 点击查看大图
压扁排气，分成八份，松弛十五分钟后放入八寸的磨具进行第二次发酵，60分钟
步骤6/8 点击查看大图
这样就好了
步骤7/8 点击查看大图
表面刷全蛋液
最后一步点击查看大图
烤箱预热，中层，180°，20分钟！！所有的图也都是搬了爱吃的董小姐的，这样我做的时候就方便些！！也感谢董小姐了！！大家可以一起试试，做完记得上图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-15

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