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苦瓜炒牛肉(5/6)
牛肉提前腌好，油，盐，胡椒粉，一点点酱油，一点点生粉，如果想更嫩点，可以加多半个蛋白
苦瓜洗净拿盐水泡一会儿，去苦味，泡好捞起洗净，在热水中出出水，这样的苦瓜也没这么苦
热油下蒜头，姜，牛肉炒大概几分钟，颜色变后捞起
再下油，下苦瓜翻炒大约几分钟，苦瓜有一点点变色
加入牛肉，炒一会儿，加入调料，翻炒几分钟，加入生粉水勾芡，再炒两分钟就完成了
香喷喷的苦瓜炒牛肉完成