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苦瓜炒牛肉的做法

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苦瓜炒牛肉

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苦瓜具有清热解毒作用，牛肉的营养价值也高，所以苦瓜炒牛肉是一款不错的菜式

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛柳适量

、

苦瓜 1条

、

姜，蒜头适量

、

油，盐，酱油适量

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉适量

、

生粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉提前腌好，油，盐，胡椒粉，一点点酱油，一点点生粉，如果想更嫩点，可以加多半个蛋白
步骤2/6 点击查看大图
苦瓜洗净拿盐水泡一会儿，去苦味，泡好捞起洗净，在热水中出出水，这样的苦瓜也没这么苦
步骤3/6 点击查看大图
热油下蒜头，姜，牛肉炒大概几分钟，颜色变后捞起
步骤4/6 点击查看大图
再下油，下苦瓜翻炒大约几分钟，苦瓜有一点点变色
步骤5/6 点击查看大图
加入牛肉，炒一会儿，加入调料，翻炒几分钟，加入生粉水勾芡，再炒两分钟就完成了
最后一步点击查看大图
香喷喷的苦瓜炒牛肉完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-15

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