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爆浆鸡排(9/14)
昨天去采购材料了哈哈……
鸡胸肉自然解冻！
准备材料！
超市里就找到这种！一开始问面包粉，店员让我买做面包的粉！我自己口误，应该叫面包糠
从中间剖开！
一定一定一定要拍扁！我们家的傻子让我不要拍太扁说肉飞了……信了他的邪
生姜片 盐 黑胡椒 料酒！腌一下
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半个钟头 让鸡胸肉入味
我黑心一块鸡胸肉中间夹了两张芝士
先粘淀粉然后裹蛋液
最后两面裹上面包糠
加油！很多的油！
先炸一次，然后复炸一次 颜色会更美腻！
好了！就是鸡排厚了点=_=你们一定一定要敲扁它！