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糖醋菠萝咕噜鸡翅,酸甜可口旧菜新做(
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葱切葱花、姜切片,大蒜切蒜花,鸡翅剁小块,对半剁就可以了
腌制鸡翅:料酒、一点点生抽、姜片、葱花,蒜花,盐,拌匀
生粉打一个鸡蛋
腌制好的鸡翅连汤汁倒入,拌匀,要是太干,稍稍加点料酒哈
锅中放适量油,裹了面糊糊的鸡翅入锅炸,分几次炸,小伙多炸会儿,让鸡翅熟
糖醋汁:生抽、葱花、白醋、白糖、番茄酱、生粉,拌匀即可。比例随喜
锅中放适量底油,爆香葱花,放炸好的鸡翅,倒入糖醋汁,大火煮开,汤汁稠了,拌炒上色
下菠萝块
薄荷叶装饰