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蔓越莓饼干(1/6)
黄油室温下软化后过筛加入糖粉用打蛋器打发至黄油发白
加入蛋液用打蛋器搅拌均匀
低筋面粉过筛加入,用刮刀搅拌均匀
蔓越莓干切成小颗粒状加入并搅拌均匀
把面团放在保鲜膜上整成长方条状,放入冷冻室(注意是放冰棒的那一层哈)一个小时候取出,均匀切成7mm饼干薄片,以适当的间距放在铺好硅油纸的烤盘上
烤箱上下火165度,12分钟至表面上色。(时间仅供参考,烤箱情况有所不同,可以趴在烤箱旁看它啥时候变色,拔掉烤箱插头即可)