腊味土豆丝(
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1.用刨丝器将土豆红萝卜刨成丝，用清水浸泡，瘦肉切丝放酱油和盐腌制，蒜头、腊肠切丝，备用
烧开水，将土豆萝卜丝放入开水中片刻捞起过冷水。起锅，放入蒜头，炒腊肠肉丝，再放入土豆红萝卜丝，加入适量盐和少量白醋，微炒（搅拌均匀）就可以了
