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内蒙烩酸菜(
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先把肉切好,稍微肥点很香de
酸菜切丝,备用
葱姜蒜切好放到碗里
土豆滚刀
热锅放油,稍等一下油热
放肉翻炒,外皮悄悄有点变色
放花椒大料粉
放盐
葱姜蒜
酱油
炒一分钟有香味再放土豆块儿
需要多炒一会土豆,马上放酸菜会把土豆紧住,土豆就不软糯了,把土豆炒6分熟,
放酸菜,翻炒
炒一会放足够的水,水稍稍比酸菜多一点点,多炖一会儿酸菜好吃
小火炖半小时,基本可以了,时刻观察水位,别干锅了,
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