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草莓炸弹(18/20)
先烤一个8寸戚风蛋糕，均匀分成三片。
底部比较平整的一片不切，顶部的一片，如图分成四份。
中间的那片如图分成均匀六条。
找一个大碗，底部铺上保鲜膜，分四份的那片蛋糕片，整齐放在底部，切面朝外。
两个比较长的蛋糕条，围在周围，如果不够再用一条，要围满。
草莓洗净，留一部分不去蒂，其余的切小块。
淡奶油加糖打发。
底部抹一些奶油，撒上草莓快。
再用一些奶油，抹平一些。
剩余的蛋糕条铺在奶油上。
再次抹奶油，放草莓快。
再抹一些奶油，表面整理的平一些，和边平。
盖上剩余的那片蛋糕片，包上保鲜膜，冰箱冷藏一个小时以上定型。
芒果对半剖开，斜切花刀，取芒果肉，草莓对半切开或者分四瓣。
冷藏好的蛋糕拿出来，去掉大碗，去掉保鲜膜，倒扣在大盘子里，一个球形蛋糕出现了。
把剩余的淡奶油抹在蛋糕体上。
装饰上草莓块和芒果粒就可以了。
再来一张。
切面可以看到多多的水果。
越看越喜欢。