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柠檬泡爪(12/12)
开水烧开后、放入大葱、生姜、鸡爪、小火煮15分钟、煮到鸡爪肥肥的就可以了
煮好后放冷水中、（最好冰水、这样更Q、更脆）然后剪掉指甲、再切成两半
生姜泡水20分钟（到时候直接倒进去）
花椒泡水20分钟（到时候直接倒进去）
大葱切一下
辣椒切断开（有泡椒更好、会吃辣的多放点）
柠檬切粒
大蒜拍碎、切一下
拿一碗凉开水
八角
橙放一片、到时候鸡爪很香、解腻
把所有材料放进去、撒点盐、味精、白糖、白胡椒、香油、醋、水要淹没鸡爪、盖上盖子、放冰箱一个晚上！！（多放几天更入味、味道放重点、这样才入味、吃完鸡爪水留着下次泡、直接放冰箱就好）