柠檬泡爪
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步骤1/12
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开水烧开后、放入大葱、生姜、鸡爪、小火煮15分钟、煮到鸡爪肥肥的就可以了
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步骤2/12
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煮好后放冷水中、(最好冰水、这样更Q、更脆)然后剪掉指甲、再切成两半
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步骤3/12
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生姜泡水20分钟(到时候直接倒进去)
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步骤4/12
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花椒泡水20分钟(到时候直接倒进去)
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步骤5/12
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大葱切一下
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步骤6/12
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辣椒切断开(有泡椒更好、会吃辣的多放点)
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步骤7/12
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柠檬切粒
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步骤8/12
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大蒜拍碎、切一下
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步骤9/12
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拿一碗凉开水
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步骤10/12
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八角
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步骤11/12
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橙放一片、到时候鸡爪很香、解腻
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最后一步
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把所有材料放进去、撒点盐、味精、白糖、白胡椒、香油、醋、水要淹没鸡爪、盖上盖子、放冰箱一个晚上!!(多放几天更入味、味道放重点、这样才入味、吃完鸡爪水留着下次泡、直接放冰箱就好)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-14
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