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清蒸马头鱼(4/7)
材料:马头鱼、姜、香菜、生抽，忘了拍料酒
马头鱼，冲洗干净，划好刀口，抹上盐，洒上料酒，铺上姜丝，腌15分钟!
水烧开，上锅蒸5分钟!
5分钟后，倒掉盘子里多余水份，浇上兑好的白糖生抽!
洒上香菜，出锅
锅烧热下油，油烧滚
把热油淋到马头鱼身上，清蒸马头鱼完成!