鸡翅焖锅(
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鸡翅中浸泡清水中 多冲洗几次 表面切一刀 便于入味
葱切段 姜 部分切末 部分切丝 蒜切片
土豆 红萝卜切滚刀块 洋葱切片
调酱。豆瓣酱 黄豆酱 生抽 蚝油 料酒 番茄酱 加4-5勺水 在小碗里拌匀调好
鸡翅中用一勺料酒 一勺生抽 少许胡椒粉 姜末 少许盐 十三香 腌制半小时z 左右
热锅凉油 放花椒大料 干辣椒段炒香
加葱姜蒜炒香
加土豆 红萝卜 洋葱翻炒片刻
加入适量开水 炖煮一分钟
加入鸡翅中 腌制的料水小心淋到鸡翅上 加盖焖煮两分钟
把调好的酱用勺淋到鸡翅上
每一个鸡翅上都淋到
加盖小火焖煮二十分钟
鸡翅反面 接着焖煮十分钟左右
焖好了 根据情况收汁 我家喜欢汤汁宽的 所以没收很多汤
