螃蟹瘦肉粥的做法_菜谱

煮粥需要时间久，我们可以先放大米煮粥，然后再着手准备其它材料。

螃蟹两只，我买的是一公一母，哈哈哈。。

螃蟹先用刷子刷干净，然后去掉腹部的盖，再剥开壳后去腮。这个大家应该都会吧？清洗干净后用刀背拍碎蟹钳，这样容易啃肉。不过如果喂小孩的话我不建议拍碎，怕碎壳孩子吃到不会吐出来。

把瘦肉洗净切成片。

姜洗净切片，后切丝。

哈哈哈，一切准备就绪，来张全家福。坐等粥煮好。。。

等粥七成熟时，也就是看见大米煮开花时，就可以热锅下油爆香姜丝了。

下螃蟹翻炒几下。不用炒到全熟，炒到螃蟹壳变红就可以了。

将炒锅内的螃蟹姜丝倒入粥锅里，马上下瘦肉。然后用勺子拌匀，稍微加点油，放盐调味。

煮熟关火。

营养美味粥可以吃了。