螃蟹瘦肉粥
住在沿海地区，海鲜很多，价格实惠，所以海鲜经常会出现在我们的餐桌上，既营养又美味呢。
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煮粥需要时间久，我们可以先放大米煮粥，然后再着手准备其它材料。
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螃蟹两只，我买的是一公一母，哈哈哈。。
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螃蟹先用刷子刷干净，然后去掉腹部的盖，再剥开壳后去腮。这个大家应该都会吧？清洗干净后用刀背拍碎蟹钳，这样容易啃肉。不过如果喂小孩的话我不建议拍碎，怕碎壳孩子吃到不会吐出来。
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把瘦肉洗净切成片。
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姜洗净切片，后切丝。
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哈哈哈，一切准备就绪，来张全家福。坐等粥煮好。。。
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等粥七成熟时，也就是看见大米煮开花时，就可以热锅下油爆香姜丝了。
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下螃蟹翻炒几下。不用炒到全熟，炒到螃蟹壳变红就可以了。
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将炒锅内的螃蟹姜丝倒入粥锅里，马上下瘦肉。然后用勺子拌匀，稍微加点油，放盐调味。
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煮熟关火。
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最后一步
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营养美味粥可以吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-13
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