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榴莲千层蛋糕#豆果五周年#(3/15)
蛋黄两个，打碎搅匀。
加入240克牛奶和20克白糖搅匀。
筛入80克低粉，搅拌均匀无颗粒。
加入15克黄油。（提前隔水软化）
搅匀过筛一次。
平底锅开小火，倒入面糊均匀晃动。
成圆形饼状，待下面鼓起很多气泡就好了。
全部做好，放一边凉透，中间可以用保鲜膜隔开防止粘在一起。
下面开始做内馅。榴莲肉搅拌泥状备用。
淡奶油加入30克白糖打发硬性。
取一张做好的千层皮，铺一层淡奶油，一层榴莲肉，这样重复全部铺好。我的配方做的六层，您也可以做八层或更多，材料加倍就好。
最上面的一层，要选一个厚一点漂亮点的。
成品。
成品
成品。