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炼乳葡萄干面包(1/13)
先来一张完成图，第一次发菜谱，大家多包涵
先把所有材料准备一下，图片中少拍了一下油，不好意思了
所有材料加进面包机里，启动生面团模式，25分钟
初步揉面完成后，加入玉米油，继续生面团模式，30分钟
从面包机里面拿出来，放进面盆里，进行第一次发酵
发酵至两倍大，面团拿出来整形
80g葡萄干先切碎
类似牛角包的做法，面团擀成大大的长方形，用刀分成图片中一样的多个三角形，在上面铺上葡萄干，然后卷卷卷
卷
卷
卷
然后进行二次发酵，发酵完，刷上一点点鸡蛋液，进烤箱，170℃烤25分钟
还是很像牛角包的吧！