安装App
蛋白糖(1/6)
大的鸡蛋一个,分离蛋黄,只要蛋清,不要用土鸡蛋,蛋清太少了
蛋清用打蛋器打出大气泡后,分3次倒入糖打至硬性发泡,关闭提起打蛋器尖尖的硬邦邦尖角即可,如不是再接着打至如图
打发好的蛋清,放入玉米淀粉和奶粉混合,上下左右搅拌均匀,不要画圈圈搅拌,装入裱花袋
挤好,烤箱预热5分钟100度,烤45分钟,熄火焖5分钟出炉
挤好的形状决定你烤出的成品
出炉啦,入口即化,就是烤的时间比较长