蛋白糖
小宝贝零嘴
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步骤1/6
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大的鸡蛋一个，分离蛋黄，只要蛋清，不要用土鸡蛋，蛋清太少了
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步骤2/6
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蛋清用打蛋器打出大气泡后，分3次倒入糖打至硬性发泡，关闭提起打蛋器尖尖的硬邦邦尖角即可，如不是再接着打至如图
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步骤3/6
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打发好的蛋清，放入玉米淀粉和奶粉混合，上下左右搅拌均匀，不要画圈圈搅拌，装入裱花袋
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步骤4/6
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挤好，烤箱预热5分钟100度，烤45分钟，熄火焖5分钟出炉
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步骤5/6
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挤好的形状决定你烤出的成品
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最后一步
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出炉啦，入口即化，就是烤的时间比较长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-12
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