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糖火烧(1/8)
300g面粉,加入泡打粉,酵母粉用30度温水搅拌均匀,将水慢慢倒入面粉中,用筷子搅拌,加入30g猪油,揉成面团,盖上保鲜膜待面发起
180g芝麻酱中先加入50g香油搅拌均匀,红糖用搅拌机打碎,加入麻酱中
案板上抹上花生油,放上发好的面,用手将面按成约1厘米厚的片,抹上芝麻红糖酱
将面折上1/3,抹上酱,再折上
折上后再抹上酱,依次反复多次
最后一次抹上酱后,将面卷成卷
烤盘放上锡纸,将面切成小剂子,揉均放烤盘上
入烤箱,180度,30分钟