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狮子头炖蛋(0/5)
鸡蛋冷水下锅，水滚后煮10分钟左右，准备好一个容器里面接满冷水把鸡蛋放进去冷却，为了更好的剥壳，等鸡蛋表面不热了就可以放在塑料盒里摇晃，壳都碎了，剥起来很方便。
与此同时，在另外一个锅里放入热水，把狮子头放进来煮10分钟，水的话要没过狮子头，因为还要放鸡蛋进去一起煮哈
狮子头煮了10分钟后，加入老抽生姜，再煮1分钟放入剥好的鸡蛋，再放入红糖，红糖主要是颜色鲜艳味道更加鲜的作用
尝一下味道，淡得话还可以适当➕点盐，大火炖至15分钟就可以出锅了
表面撒上葱花就可以啦