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芒果酸奶西米露(5/8)
准备好西米、酸奶、椰浆、蜂蜜，一个芒果去皮切丁备用。一个去皮切块。
西米放锅中加水煮开，改小火煨，边煮边搅拌以免糊锅。
煮至西米透明，里面还剩白点时关火，倒入网筛用冷水冲洗。
再加半锅水烧开，加人冲洗过的西米继续煮，边煮边搅拌呈全透明状。
煮好的西米再次入筛过滤，冷水冲洗备用。
将一个芒果块加椰浆，倒入榨汁机中打成糊。
用打好的芒果糊倒入杯中垫底，将备好的西米粒倒在芒果糊上面，再加入酸奶。
然后用之前切好的芒果丁放上面点缀，浇上少许蜂蜜即成，如放冰箱冷藏两小时食用，味道更佳。