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粗粮玛芬蛋糕#豆果5周年#(
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备好原材料:黑米,红粳米,杂粮米,黑豆,红豆,豌豆,饭豆,绿豆,糯米;
将以上材料淘洗干净后,放入炖盅,倒入适量清水,启动【煮粥】功能;
煮好的粥盛出;将汤汁沥出(不要扔,下面会用到);里面的杂豆分成两部分:70g碾成杂豆泥,其余备用;
容器里磕入鸡蛋、放入白砂糖、玉米油;
用手动打蛋器搅拌均匀;
倒入90毫升汤汁,继续搅拌均匀;
筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打,倒入70g杂豆泥,搅拌均匀;
放入50g杂豆,搅拌均匀;
将面糊倒入模具内,八分满即可;
撒上30g杂豆。这一步可省略,因为杂豆会沉下去;
烤箱170度上下管预热后,将烤盘放置烤箱中层烘烤20分钟左右;
健康美味的粗粮玛芬出炉咯。