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椒盐小鲫鱼(1/4)
鱼去鳃，内脏，处理干净用适量白酒，盐腌制半小时
准备一些干淀粉，筷子夹鱼蘸干淀粉，我这个淀粉有些结块了，粉状的最好，能均匀的沾上薄薄一层
下锅煎制，小火
煎好后装盘，撒一些椒盐在鱼表面，一定要趁热洒